Gemeinsam mit seinem Team und den Fachplanern von Schafferer entwickelt Sebastien Buecher seine Küche von Grund auf neu.
Der Aufwand hat sich gelohnt: Alle Ideen und Erfahrungen sind von Schafferer in eine klar strukturierte, höchst funktionale und bis ins Detail durchdachte Küche umgesetzt worden. Wege wurden kürzer, Kommunikation einfacher und auch der Service besser angebunden.
Große Arbeitsflächen, schlüssige Abläufe und leistungsfähige Geräte sichern auch in Spitzenzeiten die hohe Qualität der Speisen.
Nur mit einem motivierten Team kann ein überragendes Ergebnis erbracht werden. Deshalb sorgt eine Lüftungsdecke für hohen Arbeitskomfort in der Küche.
Die hochwertigen Hygieneausführung H2 in Kombination mit der Montage aller Edelstahlmöbel auf Sockel hat die tägliche Reinigungszeit um 45 Minuten verkürzt. So bleibt mehr Zeit, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: Höchste Qualität für begeisterte Gäste.
|
Größe der Küche |
120 m² |
|---|---|
|
Kapazität |
60 Essen |
|
Kochtechnik |
Menu-System Herdanlage mit 6 Induktionsplatten, 2 Grillplatten, Fritteuse und vielem mehr |
|
Kühltechnik Lüftungstechnik |
Hoshizaki Eiswürfelbereiter Systair Lüftungsdecke |
| Marken |
 |
„Wir sind seit 25 Jahren Kunde bei Schafferer. Die Küche wurde unter Einbeziehung der Meinungen aller meiner Köche und danach, wie ich mir die ideale Küche vorstelle, realisiert.“
„Ich bedanke mich bei der Firma
Schafferer für ihr Zuhören und ihre Unterstützung bei der Durchführung und Realisierung dieser schönen Küche.“
„Wir empfehlen Schafferer ausdrücklich, geben Sie dies an unsere Kollegen weiter!“
