Direkt am Flughafen im Gewerbepark Eschbach, zwischen Schwarzwald und Vogesen, liegt der Fliegerhorst. Das ausgefeilte Gastronomiekonzept mit Restaurant und Bar setzt auf Qualität und Erlebnis. Ausgestattet mit erlesenen Materialien und vielen der Luftfahrt entlehnten Details, einer offenen Küche und einer hochwertigen Karte wird der Gast zu einem genussvollen und kurzweiligen Ausflug in die Welt der Flieger eingeladen. Küche und Theke wurden gemeinsam geplant und bilden eine harmonische Einheit. Auch die Lüftungsdecke, die den gesamten Küchenbereich überspannt, fällt sofort ins Auge.
Die schwarz lackierte Sonderanfertigung ist eine gelungene Mischung aus Technik und Design. Sie sorgt in der Küche für angenehmes Klima. Das Gesamtkonzept ist stimmig: Während die Gäste auf den nächsten Gang warten, können Sie einen Blick in den benachbarten Hangar werfen. Dort befindet sich eine eindrucksvolle Sammlung historischer, vollständig funktionstüchtiger Flugzeuge und Autos. Auch ein Ausflug auf die große Terrasse, die 40 zusätzliche Plätze bietet, lohnt: Hier kann man kleine Flugzeuge beim Starten und Landen bewundern und die herrliche Aussicht auf die Vogesen genießen.
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Größe der Küche |
50 m² |
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Kapazität |
90 Essen |
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Kochtechnik |
Menu-System-Herdanlage mit 4 großen Induktionskochfeldern |
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Kühltechnik |
CoolCompact (offene Küche), |
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Lüftungstechnik |
Halton Lüftungsdecke |
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„Ich kenne Schafferer schon lange und die Firma wurde mir auch von Kollegen empfohlen. Ich hatte ein gutes Gefühl und wurde gut beraten. Die Lüftungsdecke ist besonders gelungen. Sie hebt sich farblich ab und fügt sich optisch hervorragend in das Gesamtbild ein. Wir hatten viele Änderungswünsche, die das Planungsteam immer freundlich und sehr geduldig umgesetzt hat. Der Kundendienst war immer schnell da und hat sich um alle unsere Anliegen gekümmert.“
