RATIONAL Behälter, Bäckernorm Besonders geeignet für Blechkuchen, Rührteige und Blechpizzen Merkmale: > Ecken sind voll ausgeformt (Ausgabe von Eckstücken möglich – keine Portionsverluste) > bessere Wärmeleitung > besserer Trieb (Krume, Kruste) > bessere Backqualität (keine speckigen Böden) > Ankleben wird vermieden > minimaler Fettverbrauch Material: > Stahl, granitemailliert