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Das Messer für jeden, der die Fleischverarbeitung liebt.
Ein Ausbeinmesser findet sich in jeder Gastronomie, in welcher hochwertiges und frisches Fleisch verarbeitet wird.
Das Ausbeinmesser zeichnet sich durch eine, lange, sehr dünne Klinge aus. Genau diese Art der Klinge wird benötigt, um eng und kurvenreich schneiden zu können, um Sehnen oder Fettpartien von hochwertigem Fleisch zu entfernen, sodass jeder Gast in den Genuss eines möglich sanfte Stück Fleisches kommt, der dies wünscht.
